20
Sep
Découvrez ou re-découvrez le parfum pêche de vigne !
Il y à 15 jours, nous avons récolté nos pêches de vignes au verger ! Après avoir fait leurs fleurs au printemps, elles ont passé tout l’été au soleil à mûrir sagement au pied de la Dent du Chat 
Une fois cueillies, en route vers les cuisines pour extraire leur chair rouge foncée et obtenir un joli (et bon) sorbet couleur vin !
> Le conseil du chef : associez le parfum pêche avec une boule de glace à la châtaigne…
Les saveurs parfaites pour faire la transition entre l’été et l’automne !
> L’info’ en plus :
Mais pourquoi pêche de vigne ? Car elle arrive à maturité (presque) en même temps que le raisin. Clin d’oeil aux viticulteurs du territoire qui sont en pleine période des vendanges, bon courage pour la suite !
Mais pourquoi pêche de vigne ? Car elle arrive à maturité (presque) en même temps que le raisin. Clin d’oeil aux viticulteurs du territoire qui sont en pleine période des vendanges, bon courage pour la suite !
À très vite à la boutique ! 