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Avr
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Matières premières
- Banane : Guadeloupe et Martinique
- Plante herbacée : Bananier
- Lait Bio : GAEC des Cordiers
- Beurre : Coopérative Laitière de Yenne
Le conseil du Chef
- Les meilleures associations : Chocolat au lait ; Vanille ; Rhum
- Idée recette : saupoudrer la glace de spéculos
- Allergène : lait